备受业界瞩目的2023中国连锁餐饮峰会暨展览会在上海隆重举行。作为全球测量技术领域的领导者，德图仪器（Testo）携其创新的餐饮行业解决方案惊艳亮相，为连锁餐饮企业的食品安全与高效运营管理提供了前沿的技术视角和坚实的工具支持，成为展会上一道亮眼的风景线。

聚焦行业痛点，德图方案直击管理核心

在连锁餐饮规模化、标准化发展的进程中，食品安全、厨房能耗、设备运维及流程合规是管理者面临的持续挑战。德图仪器深刻洞察行业需求，本次展会重点展示了覆盖餐饮全链条的测量监测解决方案：

1. 食品安全与品质保障：德图展示了新一代食品中心温度计、油品品质检测仪以及高性能红外热像仪。其中，快速精准的穿刺温度计能确保食材在烹饪、储存、配送环节的核心温度符合安全标准，从源头杜绝风险。油品检测仪则帮助厨房科学管理煎炸用油，在保证出品口感与色泽的有效控制油脂废弃成本与潜在健康危害。

1. 厨房环境与能耗优化：通过德图多功能环境测量仪，可对厨房的温湿度、空气质量、风速进行系统监测，为创造舒适高效的作业环境、保障员工健康提供数据依据。针对冷链环节，德图的高精度数据记录仪能够对冷藏柜、运输车辆进行24小时不间断的温度监控与记录，确保冷链不断链，数据可追溯，轻松应对审计与检查。

1. 设备预防性维护：德图热像仪“化身”厨房设备的“体检专家”，能够非接触、快速扫描烤箱、冰箱、排烟系统等设备的运行状态，提前发现过热、绝缘不良等故障隐患，变“被动维修”为“主动维护”，大幅降低设备意外停机风险与能源浪费。

互动体验，彰显技术实力

展会现场，德图仪器设立了专业的互动体验区。参观者可以亲手操作最新的测量设备，直观感受其响应速度、测量精度与人性化设计。德图技术专家团队现场答疑，结合具体案例，深入浅出地讲解如何将测量数据转化为管理洞察，助力餐饮企业实现从经验管理到数据驱动的精细化管控升级。许多连锁餐饮企业的供应链负责人、食安总监及运营管理者驻足交流，对德图仪器在提升标准化执行效率、降低运营风险方面的价值给予了高度评价。

赋能共建智慧餐饮新生态

在数字化、智能化浪潮席卷餐饮行业的今天，可靠的数据是智慧决策的基石。德图仪器此次参展，不仅展示了硬核的测量产品，更传递了“测量赋能管理”的核心理念。其解决方案紧密贴合连锁餐饮对标准化、可追溯、高效率的迫切需求，通过提供从后端厨房到前端门店的全方位测量工具和数据服务，助力餐饮品牌筑牢食品安全防线，优化运营成本，提升整体竞争力。

此次连锁餐饮峰会上的精彩亮相，进一步巩固了德图仪器在餐饮行业测量解决方案领域的领先地位。德图将继续深耕中国市场，与广大餐饮伙伴携手，用精准测量技术护航“舌尖上的安全”，共同驱动中国连锁餐饮行业向更智能、更高效、更可持续的方向蓬勃发展。